米糠：弥补杂粮缺口，重塑健康饮食新选择

我国居民全谷物摄入不足，长期精制饮食导致营养失衡问题严峻。米糠是稻谷碾磨成精米过程中磨脱的复合粉体，仅占稻谷重量8%-10%，却浓缩64%的营养成分及超90%的营养素种类，其种皮层、糊粉层、胚芽层各有核心价值。传统米糠因易酸败等问题多用于低......

营养是健康的第一基石

人体的健康不是靠医药和医生来维护，而是靠营养。营养主要来源于食物，但食物中营养的含量各不相同，并不是你喜欢吃的营养就多，不喜欢吃的营养就少。也不是进口的食物营养就多，当地的普通食物营养就少。

米皮糠当中营养素种类以及含量-微量营养素

米皮糠，作为稻谷加工的关键副产物，长久以来常常被人们所忽视。但随着对谷物营养健康作用认识的逐步深入，米皮糠的价值正缓缓被挖掘出来。人们开始深刻意识到，谷物除了能够提供能量与蛋白质之外，还能供给纤维素、多种微量营养素以及植物化学素等具有保健功......

米皮糠当中营养素种类以及含量-米皮糠氨基酸

米皮糠是水稻加工过程中剥离的糊粉层、种皮层、胚和少量胚乳的混合物，富含12%至18%的蛋白质，是精米或糙米的两倍。米皮糠蛋白及其氨基酸对人体有七大功效：参与蛋白质合成、作为生物活性分子前体、参与能量代谢、维持免疫系统功能、维持消化系统健康、......

可食用米糠：未来超级食物的崛起

在现代农业生产过程中，稻米的加工往往伴随着大量副产品的产生。其中，米皮糠作为一种重要的副产品，其营养价值却被大多数人所低估，事实上，米皮糠完全有资格作为一种具有丰富营养价值的食材。米皮糠，别名米糠、米珍、油糠。即糙米在加工精白米过程中剥离下......

2024 湖南米珍宝召开米皮糠基原论证鉴定会

2024年7月21日，由湖南省中医药和中西医结合学会组织、湖南米珍宝生物高科技有限公司申请召开的米皮糠基原论证鉴定会在湖南中医药大学第一附属医院举行。米皮糠基原论证鉴定专家组由单杨院士、孙光荣国医大师和食品学、中药鉴定学、中医学、农学等行业......