米糠千年蜕变史与健康营养时代餐桌革命

米糠是稻谷加工成精米时磨脱的复合粉体，在农耕文明中虽有药用记载但因口感和加工技术问题，营养价值被长期掩埋。20世纪以来，精米加工技术普及使米糠沦为“边角料”，大量营养被浪费，全球米糠食品化利用率低。实际上米糠富含膳食纤维、γ - 谷维素、优......

米糠：从田间副产物到现代餐桌的“营养再生”革命

米糠占稻谷重量8%，承载全谷物64%的营养精华，却曾被视为“农业废料”，如今正经历从饲料槽到餐桌的“身份跃迁”。米糠是稻谷加工成精米时磨脱的复合粉体。其曾被误解，农耕文明时期“食糙饲精”是对能量密度的妥协，工业时代应用局限且认知偏差使功能性......

生命健康的七大基石与米糠的全面营养价值

人体需多种营养素协同维持活力，现代营养学将人体必需营养素分为七大类别。米糠是被忽视的天赐营养食物，经砻谷脱壳后机械碾磨加工成精米过程中产生，占稻谷比重8%-10%。米糠富含七大营养素，蛋白质中清蛋白、球蛋白占比超70%，必需氨基酸占比及吸收......

食用米糠：从“农业废料”到“营养黄金”，一场颠覆健康食品产业的革命

食用米糠正掀起一场“营养革命”，其含有的多糖是重要生物活性成分，在免疫调节、抗肿瘤等方面功效显著。米糠仅占稻谷重量8%，却浓缩超64%营养精华，其中米糠多糖约占20%，具有抗肿瘤、免疫调节、抗感染、降血糖血脂、改善肠代谢等核心价值。此外，米......

米糠：被唤醒的“天赐营养源”，湖南米珍宝引领健康新食尚

千百年来米糠曾是充饥物、饲料和药材，如今现代科技揭示其承载稻谷64%的营养精华。米糠又名米皮糠、米珍，仅占稻谷重量8%-10%，却含90%以上人体所需营养素，如优质的米糠蛋白、米糠脂肪、膳食纤维、维生素和矿物质等。但米糠应用长期受限，一是易......

米糠-新时代的“脾胃健康密码”

米糠是稻谷加工成精米时磨脱的复合粉体，曾被用作饲料或废弃，实则是“营养精华库”和“脾胃调节剂”。其含膳食纤维、维生素B群、γ - 谷维素、阿魏酸等，能促进肠道蠕动、改善血糖、修复胃黏膜等。但传统米糠存在易酸败等问题。湖南米珍宝生物高科技有限......