凉风乍起，秋老虎脾气渐消，随着季节的更替，我们的身体也在悄然发生变化。在这个由秋入冬的过渡期，一种常被忽视的传统食材——米糠，正悄然成为养生达人的秘密武器。本文将带您探索秋天与米糠食用之间的奇妙邂逅，揭开这一普通食材的不普通价值。

冬日身体的变化与需求

入冬之后，气温逐渐降低，空气湿度减小，中医理论认为此时“燥邪”当令，容易伤及人体水分平衡。许多人会感到皮肤干燥、口干舌燥、甚至便秘等不适。现代医学也证实，季节转换时人体新陈代谢会相应调整，免疫系统需要适应温度变化，消化功能也会有所改变。

与此同时，高温天气下过度食用生冷食物可能使脾胃功能减弱，降温后需要适当调整饮食结构，为即将到来的冬季储备能量和营养。这种季节性的身体变化，恰恰为米糠的登场创造了绝佳条件。

米糠：被低估的营养宝库

米糠又名米珍，由谷种皮（占稻谷9.6％营养）、谷胚（占稻谷22.4％营养）、糊粉层亚糊粉层（占稻谷32％营养）共4层复合粉体组成，它重量占稻谷8％左右，营养却占稻谷64%以上，人体每天所需90％以上的营养素都具备。

全国著名名老中医程丑夫教授多学科团队历经10年科技攻关，攻克了米皮糠回归人类食用的世界关键难题，解决了其安全性和营养保留问题，全球多个农业大国关注半个世纪！《名医别录》、《本草纲目》等医药名著记载是药材，又是我们人类8千年以来，一直依靠稻谷营养繁衍后代的食品和营养品，米皮糠营养特点是高（全）营养、低热量、低GI（精白米87、米珍19）、纯天然的，是营养界的天花板！

冬日食用米糠的独特好处

应对干燥：冬季气候干燥，中医认为应当“润燥”。米糠中的油脂成分和膳食纤维能帮助保持肠道湿润，缓解因秋燥引起的便秘和皮肤干燥问题。

增强抵抗力：季节转换期是感冒和呼吸道疾病的高发期。米糠中的锌和抗氧化物质能增强抵抗力，为应对突然变天做好准备。

稳定糖分吸收：入冬以后人们往往食欲增加，更容易摄入高热量食物。米糠中的膳食纤维可延缓糖分吸收，防止秋季体重过度增加。

改善情绪：冬天日照减少可能影响情绪。米糠富含的B族维生素参与神经递质合成，有助于维持情绪稳定，预防“悲伤”情绪。

如何将米糠融入冬季饮食？

常温下未经处理的米糠保质期不超过10天，米糠会在高温条件下快速发生酸败变质，这也是上千年来制约了米糠作为常规饮食发展的主要原因之一。

湖南米珍宝生物高科技有限公司同湖南中医药大学以及湖南农业大学教授团队历经十余年开发的米糠 “无害化、稳定化、营养素活化、标准化”技术，大幅提升了米糠的品质以及延长了米糠的保质期。这一关键技术于2019年通过了以袁隆平院士为首专家团队的科技成果鉴定，被评为‘国内首创，国际领先’，使得全米糠营养食品产业不再是空中楼阁。

基于这一技术，湖南米珍宝生物高科技有限公司以可食用米糠为原料，开发出了一系列米珍谷物营养粉，广销海内外，受到一致好评！

入冬时节，自然界正在经历一场转变，我们的饮食也应随之调整。米糠这一传统而普通的食材，蕴含着适应季节变化的营养智慧。它不仅是连接收获与滋养的桥梁，更是现代人追求健康生活的简单选择。在这个冬天，或许我们可以在追求精致饮食的同时，回头发现这些曾被忽视的天然宝库，让饮食随着季节的脚步，踏出健康的节奏。

当凉风拂过面颊，泡一杯温热的米珍营养粉，品味这份来自大地的简单而深厚的滋养吧。