今夏以来，我国多地遭遇罕见极端高温侵袭。中国气象局数据显示，7月全国平均气温创1961年以来同期最高，京津冀、长三角等地区持续发布高温红色预警，多地气温突破40℃。这种“超长待机”的酷暑不仅导致用电负荷激增、农作物减产，更直接威胁公众健康——多地医院中暑患者骤增，热射病致死案例频发，7月份以来网络上接连爆出因高温天气导致的不幸事件，广东租户由于电费太贵不敢开空调导致中暑身亡、37岁快递员40度高温过劳作业导致热射病身亡、中年男子因田地干旱忙于浇水导致中暑身亡等等（信源来源于网络）。

一系列事件的发生为我们敲醒了警钟，防暑已成为今夏诸多地区刚需技能。高温环境下，人体散热机制易崩溃，从头晕乏力到高热昏迷的进展可能只需30分钟。尤其户外劳动者、老人及慢性病患者，一旦暴露于烈日下，器官衰竭风险急剧上升。

如何预防高温威胁

1、 注意日常防护，避免高温外出，避免阳光直射

2、 10:00-16:00期间谨慎户外作业，必要情况下穿戴防护装备，随身携带湿毛巾、喷壶等降温设备

3、 室内无空调情况下注意通风透气、空调温度调至26℃以上避免室内外温差过大

4、 日常多补充水分以及电解质，尤其是户外工作期间

5、 高危险人群（老人、小孩、体弱者、病人、户外工作者）注意携带防暑药剂如藿香正气水等

在这个夏天，米糠愿为大家做出贡献。

米糠（又称米珍、米皮糠），是稻谷经砻谷脱壳后机械碾磨加工成精米过程中，磨脱的由种皮层（果种皮）、胚、糊粉层及少量胚乳组合而成的复合粉体，仅占稻谷重量的8%-10%，却浓缩了整粒稻谷64%的营养成分及含有人体所需90%以上的营养素种类。还富含钙、锰、锌、铜、铁、硒等矿物质及维生素、米糠多糖、生育酚、角鲨烯、不饱和脂肪酸、γ-谷维醇、生育三烯酚、谷维素和植物甾醇等多种活性物质。在这其中，又有许多在酷暑呵护人体健康的卫士，如：

1、B族维生素：能量代谢的“防暑引擎”，高温下能量消耗激增，可减少乳酸堆积导致的肌肉疲劳；维持神经系统稳定，缓解高温引发的烦躁情绪。

2、γ-谷维素：能抑制高温诱导的脂质过氧化，保护细胞膜结构、调节血糖、吸收紫外线，抗皮肤衰老。

3、维生素E（生育酚）：协同谷维素作用，减少自由基对线粒体的破坏，预防脂质代谢异常。

4、阿魏酸：具有抗紫外线损伤和抑制炎症因子释放的作用。

5、电解质矿物质，维持水盐平衡，钾与镁：两者协同调节神经肌肉兴奋性，预防高温抽搐；锌：参与300多种酶活性，维持味觉敏感度，改善高温导致的食欲减退。

6、膳食纤维：肠道健康与代谢调节，其中可溶性纤维可延缓糖分吸收，稳定血糖波动（高温易诱发糖代谢紊乱）；促进重金属排泄，减轻高温下肝脏解毒负担。

7、γ-氨基丁酸:镇静神经、抗焦虑；提髙葡萄糖磷脂酶的活性，从而促进动物大脑的能量代谢，活化脑血流，增加氧供给量。

米糠虽非直接“解暑药”，但其富含的多种营养成分确实能通过提升机体代谢效率、增强抗氧化能力和维持水盐平衡等机制，间接帮助身体应对高温环境。在这炎热的夏天，让“糠糠”陪大家一起度过！