2023年1月，国家卫生健康委员会联合市场监管总局 、 国家药监局对2022年3月人大会议代表提出的“应重视米糠对人类食用的价值并采取正向引导，促进米糠回归人类食用”的建议做出了答复。 答复名为《关于促进米糠回归人类食用提升国民营养的建议》，（以下简称《建议》），《建议》的发布，对米糠产业发展具有里程碑式的意义。它从国家层面为产业正名、指路、赋能，标志着米糠从“稻谷附属产物”正式迈向“人类营养源”的战略转型。

一、正名定位：为米糠产业“打破认知枷锁”

· 历史性转变：

《建议》以国家级文件明确肯定米糠的食用价值与营养地位，彻底扭转其长期被视为“饲料”或“废料”的传统认知。

米糠（米皮糠、米珍），是稻谷经砻谷脱壳后，通过机械碾磨加工成精米过程中，磨脱的由种皮层（果种皮）、胚、糊粉层及少量胚乳组合而成的复合粉体。虽仅占稻谷重量的8%-10%，却浓缩了稻谷64%以上的营养（大米主要成分为碳水化合物），以及90%以上的人体所需营养素，如主要依赖外界营养补充获得的赖氨酸、又如角鲨烯、谷维素、生育酚、B族维生素、烟酰胺单核苷酸、甾醇、γ-氨基丁酸、不饱和脂肪酸、米糠多糖等，堪称“天赐营养源”。

· 消除米糠作为食品的市场偏见：

《建议》为米糠食品进入主流消费市场扫清了观念障碍，为消费者接受和信任米糠产品提供了强大的权威背书。

二、制定标准：为米糠食用化产业发展“铺设规则轨道”

· 建立安全底线：《建议》推动制定食用级米糠标准，对重金属、农残、微生物等安全指标设立限值，解决了米糠安全食用的关键限值标准。

· 规范产业秩序：通过标准化生产规范和质量检测体系，淘汰落后作坊，引导行业走向高技术、高质量的发展道路，避免了“劣币驱逐良币”。

三、科技赋能：为技术攻坚“注入强劲动力”

· 明确研发方向：《建议》鼓励突破米糠加工关键技术，推动了相关科研立项和资金投入。

· 促进成果转化：鼓励产学研结合，促使类似湖南米珍宝公司的“四化技术”（无害化、稳定化、营养素活化、标准化）等科技成果快速实现产业化，其“国内首创、国际领先”的鉴定成果得以广泛应用。

政策赋能企业——以湖南米珍宝为例

《建议》的出台，为像湖南米珍宝这样的科技创新企业提供了前所未有的发展机遇：

1. 技术认证有了“政策”支撑：其攻克米糠难题技术成果，不再只是企业标准，而是与国家政策方向高度契合，更容易获得市场及国际认可。

2. 产品推广有了“权威名片”：在向市场推广时，可以援引国家政策作为支撑，极大地降低了消费者教育成本，增强了渠道和消费者的信任度。

3. 产业发展有了“政策红利”：更容易获得政府在科研项目、产业基地建设、税收优惠等方面的支持，融入国家“全谷物行动计划”和“粮食节约行动”的大局。

《建议》远不止是一份指导文件，更是一份宣言、一套规则、一股动力和一个市场引擎。它宣告了米糠回归人类餐桌的时代到来；设立了安全与质量的红线与标准；驱动了科技研发与产业升级；创造和激发市场需求。大力推进了米糠产业发展中最关键的认知、安全、技术、市场四大核心问题，为将米糠产业培育成一个利国利民的新兴战略性产业奠定了坚实的基础。而湖南米珍宝正以“让每一粒稻谷释放最大价值” 为使命，将国家政策转化为民生实践，助力中国从“粮食大国”迈向“营养强国”！